Pierre Dukan ha fatto dimagrire 33 milioni di persone in tutto il mondo con un metodo rivoluzionario: non ci sono limiti quantitativi o calorici, e quindi si perde peso senza soffrire mai la fame. A patto di attingere alla lista dei suoi 100 alimenti: 72 proteine e 28 verdure, cibi naturali che possono essere consumati «a volontà» a qualsiasi ora e combinati tra loro. In questo libro, che spiega sinteticamente le quattro fasi della dieta, il dottor Dukan passa in rassegna le proprietà di ogni alimento concesso, e per ciascuno propone una ricetta gustosa, spaziando dagli antipasti ai dolci.
Pierre Dukan
PIERRE DUKAN medico nutrizionista, da più di cinquant'anni si occupa di comportamento alimentare e riabilitazione nutrizionale. Ricercatore e pioniere, i libri dedicati al suo metodo sono megabestseller tradotti in tutto il mondo, tra cui: La dieta Dukan e La dieta Dukan dei 7 giorni, pubblicati in Italia da Sperling & Kupfer.