Cheesecake!

Mauro Padula, Carolina Turconi

Pagine 144

Anno di uscita 2013

Prezzo € 15,90

Edizione

Descrizione Biografia dell'autore

Dall’incontro fra la tradizione americana e la nostra insaziabile golosità, nasce questo libro dove troverete:

• le regole d’oro per la torta perfetta, dalla scelta degli ingredienti alla decorazione

• 50 ricette e relative varianti per ogni occasione

• freschissime versioni a freddo con ricotta, yogurt e frutta

• voluttuose creazioni in cui la crema di formaggio si sposa con il cioccolato e il caffè

• idee per le merende estive, da gustare come gelati o… cheeseshake

• invenzioni speciali per la gioia dei bambini

• varianti salate (mai provato caprino e zucchine?) da servire come antipasto e aperitivo.

Bastano pochi trucchi e un pizzico di fantasia per preparare dolci deliziosi a prova di veri maniaci

Mauro Padula, fotografo e food stylist, è cofondatore del blog culinario QuandoPasta.it.

CAROLINA TURCONI ha collaborato con il sito www.giallozafferano.it, alternandosi tra la redazione, i fornelli e i set fotografici.