Winschoten è un paesino nel Nord dell'Olanda, circondato da prati e campi che si stendono a perdita d'occhio. Io sono nata lì, in una casa con il tetto a punta come quelle delle fiabe, con grandi finestre senza tende perché a noi piace così, che la luce entri senza filtri né ostacoli. Fiori e candele sui davanzali non mancano mai. In Olanda diciamo che con i fiori è tutto più bello, ed è vero. Il colore, il profumo, il verde rendono l'ambiente più rilassante e sicuramente piacevole per tutti i sensi. Con questo libro desidero trasmettervi la mia passione sconfinata per la natura e portarla un po' nelle vostre case e nella vostra vita: creare un angolo fiorito nella vostra stanza preferita, aggiungere un tocco naturale e chic per ricevere gli amici, realizzare centrotavola, segnaposto, decorazioni per feste e cene, confezionare piccoli cadeaux profumati utilizzando fiori, frutta, verdure, ma anche bacche, pigne, erbe aromatiche. Come per magia un cono da gelato diventa un delizioso bouquet, un peperone si trasforma in una romantica lanterna, un'arancia rivela un'anima fiorita. Troverete quindi tanti consigli, molte idee facili da realizzare, spunti che potrete rielaborare secondo il vostro gusto e la vostra creatività, mille suggerimenti su come confezionare eleganti bomboniere, portatovaglioli, gioielli, allestire una tavola fiabesca per i vostri bambini, oltre ad alcune ricette naturali di cucina e di bellezza. Molte di queste creazioni me le hanno ispirate i miei viaggi e lo stile olandese. Ma insieme a voi sono sicura che diventerà uno stile ancora più speciale: green & glam.»
Ellen Hidding
ELLEN HIDDING ha conquistato la popolarit con Mai dire gol, in cui ha affiancato la Gialappa's Band per cinque anni. Dal 2010 conduce con Edoardo Raspelli Melaverde su Canale 5. Ha una figlia, Ann Mari, 9 anni, che ha collaborato a questo libro.